Uvas de Villard

Las uvas de Villard son la uva del híbrido de vino francesa creada por Bertille Seyve horticulturalist francesa y su suegro Victor Villard (padre y abuelo del criador de uvas Joannes Seyve). Incluyen la piel oscura Villard noir y la variedad de vino blanco Villard blanc con ambos siendo miembros de la familia de uvas Seyve-Villard. Villard noir es una cruz de otros dos híbridos franceses, Siebel 6905 (también conocido como el Le Subereux) y Seibel 7053 (también conocido como el Canciller) creado por el criador de la planta Albert Seibel y médico. Como Villard noir, Villard blanc se produjo como un cruce de dos uvas de Seibel, en este caso, Le Subereux y Seibel 6468.

Villard noir extensamente se cultivó una vez en la región de vino de Francia Sudoeste con algunas plantaciones también encontradas en Burdeos. La variedad alcanza su alcanzado su punto máximo a finales de los años 1960 cuando había más de 74,000 acres (30,000 hectáreas) de Villard noir plantado en todas partes de Francia. (Y 21,000 hectáreas adicionales de su hermano de piel blanco, Villard blanc). Hacia 1968, Villard noir era la uva de la piel negra quinta el más extensamente plantada en Francia y Villard blanc la variedad de la piel blanca tercera el más extensamente plantada. Sin embargo, de ese pico sus números pronto disminuyeron ya que las autoridades francesas atribuyeron la proliferación de variedades híbridas como una causa del problema del lago de vino creciente en Francia y pidieron el desarraigo de muchas variedades. Desde 1977 el Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) leyes ha prohibido la plantación de las uvas de Villard en Francia.

A pesar de ser una variedad de uvas híbrida, las plantaciones de Villard noir normalmente se injertan en la rizoma de Vitis berlandieri. Aunque susceptible a botrytis y moho polvoriento, la vid es prácticamente inmune al moho suave y se puede encontrar en regiones de vino americanas en la costa oriental donde el moho a menudo es un problema. Hoy, comúnmente se usa como una uva que se mezcla para el vino de la mesa o en la producción de bebidas destiladas.

Historia

A principios del 20mo siglo, Bertille Seyve y su suegro Victor Villard recogido en el trabajo del médico francés y Albert Seibel viticulturalist y comenzó a experimentar con la uva de Seibel en la creación de nuevas variedades. Trabajando con estas uvas, Seyve y Villard crearon la variedad de Seyval blanc popular, que se hizo una uva importante en la industria vitivinícola del Reino Unido y las dos variedades de Villard, que se hicieron populares en Francia. Unas razones de la popularidad de Villards eran la facilidad relativa de las variedades de cultivación, su resistencia al moho suave y producciones prolíficas.

Las plantaciones de las variedades aumentaron para la devastación de los años de guerra después de Primera guerra mundial y la Segunda Guerra Mundial con Villards que golpea su pico en la industria vitivinícola francesa durante los años 1960. Hacia 1968, Villard noir era la quinta variedad de uvas de piel el más extensamente negra (detrás de tales variedades de Vitis vinifera notables como Cabernet Sauvignon y Merlot) mientras Villard blanc era la tercera variedad de uvas blanca más plantada (detrás de Ugni blanc y Chardonnay). Durante estos años máximos había más de 30,000 y 21,000 hectáreas de Villard noir y blanc, respectivamente, plantados sobre una muestra de Francia del sur que se estiró de Burdeos en todo al Ródano del norte.

Pero este período máximo era efímero ya que las variedades de uvas híbridas se hicieron una fuente para desprecio y culpa de autoridades francesas y cultivadores de exclusivamente vinifera fruta para el fenómeno del lago de vino que preocupó la industria vitivinícola europea para la mayor parte del 20mo siglo. Para el resto del siglo, tanto las variedades de Villard así como varias otras uvas híbridas (como Baco noir, Chambourcin, Couderc como Plantet) fueron apuntados por esquemas de tirón de la vid agresivos eran cultivadores se pagaron grandes cantidades para desarraigar sus viñas y nueva planta con más "uvas nobles" o cosechas de la agricultura diferentes. Estos esfuerzos tenían muy éxito y hacia el final de los años 1980, los números para Villard noir se habían caído a 2,500 hectáreas y para Villard blanc a 4,600 hectáreas. Adelante los fulled por el cambiado a leyes de vino francesas en los años 1970 que prohibieron el uso de uvas híbridas en vinos AOC y prohibieron futuras plantaciones, ambas uvas fueron prácticamente erradicados de viñas francesas por la vuelta del siglo veintiuno.

Regiones de vino

Mientras las uvas de Villard extensamente se plantaron una vez en todas partes de Francia del sur, en particular en las regiones de vino del suroeste, y se podrían encontrar en Burdeos también las viñas del Valle Rhône del norte, hoy prácticamente se erradica de Francia. Las pocas excepciones se aíslan viejas plantaciones de la vid en los departamentos de Ardèche y Tarn que sobrevivió el período que tira la vid de finales del 20mo siglo.

Hoy, ambas uvas de Villard se pueden encontrar en plantaciones limitadas en varias regiones de vinos americanas incluso Misuri, Illinois, Nueva Jersey, Nuevo México, Virginia, Indiana, Pensilvania y Oklahoma. En estado de Nueva York, Villard noir tiene una historia larga en los Lagos del Dedo AVA.

Viticultura y winemaking

Las uvas Villard se conocen por sus producciones prolíficas, facilidad relativa de cultivación y resistencia al moho suave. Desde un punto de vista winemaking, Villard blanc tiene el potencial para hacer el mejor vino pero su debe puede ser difícil de trabajar con y puede ser propenso a varias faltas de vino.

Sinónimos

Durante los años, Villard noir y sus vinos se han conocido bajo una variedad de sinónimos, incluso Seyve-Villard 18-315, Seyve-Villard 18315, SV 18-315 y Willard Noir.

Villard blanc se ha conocido bajo los sinónimos Seyve-Villard 12-375 y SV 12-375.



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